Pyszne i zdrowe dania na grilla dla wegetarian

Kuchnia

Pyszne i zdrowe dania na grilla dla wegetarian

Wegetarianizm to styl życia, który coraz częściej zyskuje na popularności. Dla osób praktykujących taką dietę, grillowanie może być wyzwaniem, zwłaszcza jeśli większość dań opiera się na mięsie. Jednak nie martw się, istnieje wiele pysznych i zdrowych dań na grilla, które świetnie sprawdzą się także dla wegetarian. W tym artykule przedstawiamy kilka pomysłów, które z pewnością przypadną Ci do gustu.

  1. Kotlety warzywne i burger ze szpinakiem i tofu

Kotlety warzywne to doskonała alternatywa dla mięsnych klasycznych kotletów. Żeby je przygotować, wystarczy zetrzeć marchewkę i cukinię na tarce, dodać jajko i tartą bułkę, oraz ulubione przyprawy. Formujemy kawałki masy i grillujemy na grillu. Natomiast burger ze szpinakiem i tofu to kolejna smaczna propozycja. Zmiksuj szpinak, tofu, cebulę i czosnek, dodaj bułkę tartą i przyprawy. Formuj burgery i grilluj na rozgrzanym ruszcie.

  1. Sałatka warzywna z grillowanym serem feta

Sałatka warzywna to doskonałe danie dla każdego wegetarianina. Wersja z grillem ma jeszcze dodatkowe smaki, które możemy osiągnąć grillując ser feta. Możesz użyć różnych warzyw, takich jak papryka, cukinia, pomidory czy cebula. Dodaj również ulubione zioła i oczywiście ser feta, który grillujemy do momentu, aż nabierze delikatnego złocistego koloru.

  1. Szaszłyki z warzyw i grilla tofu

Szaszłyki to klasyczne danie grillowe, które z powodzeniem można przygotować także w wersji wegetariańskiej. Proponuję użyć kolorowych warzyw, takich jak papryka, bakłażan, cukinia czy cherry pomidorki, które dodać na łodyżki tymianku lub rozmarynu. Kawałki tofu możemy polać sosem sojowym i cytrynowym. Pozostaje tylko grillować szaszłyki i delektować się ich aromatem i smakiem.

  1. Pikantne grillowane pieczarki z serem gorgonzola

Pieczarki to warzywo, które doskonale się sprawdza na grillu. Dla miłośników intensywnych smaków, polecam grillować pieczarki z nadzieniem z sera gorgonzola. Wystarczy odszczypać nóżką pieczarki, napełnić kawałkiem sera i grillować do momentu, aż ser się roztopi. To pyszny przysmak, który z pewnością przypadnie do gustu.

  1. Warzywne papilotki z sosem tahini

Grillując, nie musisz ograniczać się tylko do klasycznych dań. Możesz także przygotować pyszne warzywne papilotki. Do wyboru masz szeroką gamę warzyw, jak cukinia, marchew czy pieczarki. Pokrój je na cienkie plasterki, polej sosem tahini i dodaj swoje ulubione przyprawy. Zawiń warzywa w papier pergaminowy i grilluj do momentu, aż staną się miękkie.

  1. Owoce na grillu z lodami

Nie tylko warzywa mogą być grillowane, ale także owoce. Przygotuj sałatkę owocową składającą się z ulubionych owoców, takich jak ananas, brzoskwinie czy banany, a następnie grilluj je przez kilka minut z każdej strony. Podawaj owoce z lodami waniliowymi, a ich karmelizowany smak doskonale uzupełni słodką lekkość lodów.

  1. Grillowane warzywa na patelni grillowej

Jeśli nie masz dostępu do tradycyjnego grilla, nie martw się. Możesz wykorzystać specjalną patelnię grillową, na której przygotujesz pyszne grillowane warzywa. Możesz użyć papryki, cukinii, bakłażana czy cebulki dymki. Posmaruj je oliwą, posyp swoimi ulubionymi przyprawami i grilluj na rozgrzanej patelni do uzyskania pożądanego stopnia miękkości.

Dowiedz się, jak przygotować pyszne i zdrowe dania na grilla dla wegetarian, które przypadną do gustu zarówno Tobie, jak i Twoim gościom. Wypróbuj różne kombinacje i nie obawiaj się eksperymentować. Smacznego!