Wielkanocny obiad Przepisy, aby cieszyć się z rodziną i przyjaciółmi

Kuchnia

Wielkanoc to jedno z najbardziej znanych świąt w kalendarzu chrześcijańskim. Obchodzone jest co roku w pierwszą niedzielę po Wielkanocy, czyli w pierwszą niedzielę po pierwszej pełni księżyca po równonocy wiosennej. W tym roku przypada ono na 22 marca 2020 roku.

Przepisy na obiad wielkanocny to pyszne i smakowite dania, którymi można podzielić się z rodziną i przyjaciółmi.

Więc, tutaj wymieniałem niektóre pyszne i zdrowe przepisy dla Wielkanocnego obiadu. Te Wielkanocne obiadowe przepisy są perfect słuzyć twój przyjaciele i rodzina.

Łatwe bułki z bakłażana

Te bułki z bakłażana są wypełnione bakłażanem, który jest bardzo bogaty w witaminę C, potas, kwas foliowy i błonnik.

Składniki:

1 średni bakłażan

1 łyżka oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku

3 duże liście bazylii

sól i pieprz

1 filiżanka sera feta

Instrukcje:

Rozgrzać piekarnik do 400° F. Pokroić bakłażana w rundy i piec przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy bakłażan będzie miękki.

W międzyczasie, połączyć oliwę z oliwek, liście bazylii i czosnek w małej misce i odstawić na bok.

Przełącz piekarnik na tryb „broil”. Wyłóż bakłażana serem, a następnie posyp mieszanką bazylii. Włożyć bakłażana z powrotem do piekarnika i piec przez 2 do 3 minut, aby ser się rozpuścił.

Lasagna z pieczonej cukinii i bakłażana

Ta lasagna jest nadziewana cukinią i bakłażanem i jest przygotowana z tradycyjnym włoskim sosem pomidorowym.

Składniki:

1 funt cukinii

1 funt bakłażana

1 1/2 szklanki makaronu pełnoziarnistego

4 do 6 łyżek oliwy z oliwek

1 cebula, pokrojona w kostkę

1 marchewka, pokrojona w kostkę

1 ząbek czosnku, zmielony

1 puszka pomidorów San Marzano (lub innych dobrej jakości pomidorów w puszce)

1 łyżeczka oregano

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

3 łyżki octu balsamicznego

1/2 szklanki świeżej bazylii, posiekanej

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 350°F. Bakłażana i cukinię przekroić wzdłuż na pół, a następnie każdy z nich pokroić w cienkie półksiężyce. Ułóż plastry na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i posyp solą.

Piecz przez 30 minut lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie.

Rozgrzej średnią patelnię na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchew i gotuj, mieszając, przez około 5 minut. Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę.

Dodaj pomidory, oregano i ocet balsamiczny. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj patelnię i pozwól mieszance gotować się przez około 30 minut.

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i dodaj do sosu. Dobrze wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Złożyć lasagne:

Ułóż warstwę makaronu, warzyw i sosu w głębokim, 9×13-calowym naczyniu do pieczenia. Posypać bazylią i piec przez 50 minut.