Kuchnia na grillu: przepisy dla uczulonych na orzeszki ziemne

Kuchnia

Kuchnia na grillu: przepisy dla uczulonych na orzeszki ziemne

Grillowanie to popularna forma przygotowania posiłków, zwłaszcza w sezonie letnim. Cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród miłośników mięsa, jak i wegetarian. Jednak dla osób uczulonych na orzeszki ziemne, wybór potraw może być ograniczony. Dlatego przygotowaliśmy dla was kilka przepisów na pyszne dania, które można przygotować na grillu, a które nie zawierają orzeszków ziemnych.

  1. Grillowane warzywa z sosem bazyliowym
  • Papryka, cukinia, bakłażan i cebula pokrojone w plastry.
  • Warzywa grillujemy na rozgrzanym grillu przez kilka minut z obu stron.
  • Sos bazyliowy przygotowujemy z oliwy z oliwek, świeżej bazylii, czosnku, soli i pieprzu.
  • Warzywa polewamy sosem bazyliowym i podajemy na gorąco.
  1. Grillowany kurczak z cytryną i ziołami
  • Kurczaka kroimy na kawałki i marynujemy w soku z cytryny, oliwie z oliwek, czosnku, świeżych ziółach (np. rozmaryn, tymianek, oregano), soli i pieprzu.
  • Marynowany kurczak grillujemy na rozgrzanym grillu, na złoty kolor.
  • Danie podajemy z ulubionym dodatkiem np. ryżem, sałatką lub pieczonymi warzywami.
  1. Grillowane krewetki z ananasem
  • Krewetki obrane z łupiny moczymy przez kilka minut w marynacie z oliwy z oliwek, soku z limonki, czosnku, chilli, soli i pieprzu.
  • Ananasa kroimy na plastry.
  • Krewetki i ananasy grillujemy na rozgrzanym grillu przez kilka minut z każdej strony.
  • Danie podajemy z dodatkiem świeżego koperku i skropione sokiem z limonki.
  1. Grillowana polędwica wołowa z warzywami
  • Polędwicę wołową marynujemy w marynacie z oliwy z oliwek, musztardy, sosu sojowego, czosnku, soli i pieprzu.
  • Polędwicę grillujemy na rozgrzanym grillu przez kilka minut z każdej strony, aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia.
  • Warzywa (np. cebula, papryka, cukinia) pokrojone w plastry grillujemy na grillu do uzyskania efektownych pasków.
  • Danie podajemy z ulubionym dodatkiem, np. pieczonymi ziemniakami lub sałatką z pomidorów.
  1. Grillowane owoce z cynamonem
  • Wybrane owoce (np. ananas, brzoskwinie, banany) kroimy na plastry lub kawałki.
  • Owoce grillujemy na rozgrzanym grillu przez kilka minut z każdej strony.
  • Gotowe owoce posypujemy cynamonem i podajemy jako deser lub dodatek do lodów.
  1. Alternatywna solanka na grillu
  • Warzywa (np. marchewka, seler, ziemniaki) oraz tofu lub kiełbasa roślinna kroimy w kostkę.
  • Warzywa i kiełbasę grillujemy na rozgrzanym grillu przez kilka minut z każdej strony.
  • Warzywa i kiełbasę wrzucamy do garnka, dodajemy bulion warzywny i gotujemy do miękkości.
  • Solankę podajemy z ugotowanymi ziemniakami lub chlebem.
  1. Grillowane warzywne szaszłyki
  • Warzywa (np. papryka, cebula, cukinia, pomidory koktajlowe) kroimy na kawałki.
  • Warzywa nabijamy na drewniane patyczki do szaszłyków.
  • Szaszłyki grillujemy na rozgrzanym grillu przez kilka minut z każdej strony.
  • Polecamy podawanie szaszłyków z sosem jogurtowym lub hummusem.

Podsumowując, grillowanie to świetny sposób na przygotowanie pysznych i zdrowych dań, nie tylko dla osób nie uczulonych na orzeszki ziemne. Powyżej przedstawiliśmy kilka przepisów, które pozwolą każdemu cieszyć się smakiem grillowanego jedzenia. Pamiętajcie, że przygotowując potrawy dla osób uczulonych, należy używać oddzielnych narzędzi i dobrze sprawdzić składniki, aby uniknąć przypadkowego spożycia orzeszków ziemnych. Grillujcie smacznie i bezpiecznie!