Grillowanie sezonem jesień-zima: przepisy na ciepłe dania z nutą grillowanego smaku
Wprowadzenie:
Jesień i zima to nie tylko czas świąt, ale również doskonała okazja do grillowania. Chociaż wiele osób kojarzy grillowanie głównie z letnimi spotkaniami na świeżym powietrzu, grillowanie w sezonie jesiennym i zimowym może być równie przyjemne i smaczne. Przygotowaliśmy dla was kilka przepisów na ciepłe dania z nutą grillowanego smaku, które możecie przygotować w domowym zaciszu.
- Grillowana dynia z serem feta:
- Składniki:
- kawałek dyni
- sól i pieprz do smaku
- kilka plasterków sera feta
- oliwa z oliwek
Dynię kroimy na plastry o grubości około 1 cm, posypujemy solą i pieprzem, a następnie skrapiamy oliwą z oliwek. Grillujemy na rozgrzanym ruszcie przez około 10 minut z każdej strony. Po usmażeniu, kładziemy plasterki sera feta na jeszcze gorącą dynię, aby się roztopił. Serwujemy jako przekąskę lub dodatek do obiadu.
- Grillowane warzywa z rozmarynem:
- Składniki:
- papryka
- cukinia
- bakłażan
- pomidory koktajlowe
- cebula czerwona
- świeży rozmaryn
- sól i pieprz do smaku
Warzywa kroimy na grube plastry, a cebulę na dużą kostkę. Wrzucamy je na rozgrzany grill i grillujemy przez około 15-20 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Na koniec posypujemy je drobno posiekanym rozmarynem oraz solą i pieprzem. Doskonałe jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa.
- Grillowany kurczak w marynacie z miodem i musztardą:
- Składniki:
- kurczak (najlepiej podudzia)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
Kurczaka myjemy i osuszamy. Robimy nacięcia w mięsie, aby marynata lepiej się wchłonęła. W miseczce mieszamy miód, musztardę, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Następnie smarujemy kurczaka przygotowaną marynatą i odstawiamy na minimum 1 godzinę. Grillujemy przez około 20-25 minut z każdej strony, aż mięso będzie soczyste i dobrze upieczone.
- Grillowane owoce z bazylią i sokiem z limonki:
- Składniki:
- ananas
- banany
- jabłka
- kiwi
- bazyliowy jogurt
- sok z limonki
Owoce kroimy na plastry o średniej grubości. Układamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy przez około 5-7 minut z każdej strony. Po usmażeniu, skrapiamy owoce sokiem z limonki i posypujemy drobno posiekaną bazylią. Podajemy z bazyliowym jogurtem jako lekkie i orzeźwiające danie deserowe.
Podsumowanie:
Grillowanie to nie tylko przywilej lata, ale również doskonały sposób na przygotowanie smacznych dań w sezonie jesiennym i zimowym. Wystarczy kilka prostych składników i odrobinę kreatywności, aby cieszyć się grillowanymi potrawami przez cały rok. Warto eksperymentować z różnymi warzywami, mięsami i owocami, aby odkryć nowe smaki i aromaty. Przygotowane przepisy na ciepłe dania z nutą grillowanego smaku są doskonałym wyborem na jesienne i zimowe wieczory w gronie rodziny i przyjaciół. Smacznego grillowania!