Grillowanie sezonem jesień-zima: przepisy na ciepłe dania z nutą grillowanego smaku

Kuchnia

Grillowanie sezonem jesień-zima: przepisy na ciepłe dania z nutą grillowanego smaku

Wprowadzenie:
Jesień i zima to nie tylko czas świąt, ale również doskonała okazja do grillowania. Chociaż wiele osób kojarzy grillowanie głównie z letnimi spotkaniami na świeżym powietrzu, grillowanie w sezonie jesiennym i zimowym może być równie przyjemne i smaczne. Przygotowaliśmy dla was kilka przepisów na ciepłe dania z nutą grillowanego smaku, które możecie przygotować w domowym zaciszu.

  1. Grillowana dynia z serem feta:
  • Składniki:
  • kawałek dyni
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka plasterków sera feta
  • oliwa z oliwek

Dynię kroimy na plastry o grubości około 1 cm, posypujemy solą i pieprzem, a następnie skrapiamy oliwą z oliwek. Grillujemy na rozgrzanym ruszcie przez około 10 minut z każdej strony. Po usmażeniu, kładziemy plasterki sera feta na jeszcze gorącą dynię, aby się roztopił. Serwujemy jako przekąskę lub dodatek do obiadu.

  1. Grillowane warzywa z rozmarynem:
  • Składniki:
  • papryka
  • cukinia
  • bakłażan
  • pomidory koktajlowe
  • cebula czerwona
  • świeży rozmaryn
  • sól i pieprz do smaku

Warzywa kroimy na grube plastry, a cebulę na dużą kostkę. Wrzucamy je na rozgrzany grill i grillujemy przez około 15-20 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Na koniec posypujemy je drobno posiekanym rozmarynem oraz solą i pieprzem. Doskonałe jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa.

  1. Grillowany kurczak w marynacie z miodem i musztardą:
  • Składniki:
  • kurczak (najlepiej podudzia)
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku

Kurczaka myjemy i osuszamy. Robimy nacięcia w mięsie, aby marynata lepiej się wchłonęła. W miseczce mieszamy miód, musztardę, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Następnie smarujemy kurczaka przygotowaną marynatą i odstawiamy na minimum 1 godzinę. Grillujemy przez około 20-25 minut z każdej strony, aż mięso będzie soczyste i dobrze upieczone.

  1. Grillowane owoce z bazylią i sokiem z limonki:
  • Składniki:
  • ananas
  • banany
  • jabłka
  • kiwi
  • bazyliowy jogurt
  • sok z limonki

Owoce kroimy na plastry o średniej grubości. Układamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy przez około 5-7 minut z każdej strony. Po usmażeniu, skrapiamy owoce sokiem z limonki i posypujemy drobno posiekaną bazylią. Podajemy z bazyliowym jogurtem jako lekkie i orzeźwiające danie deserowe.

Podsumowanie:
Grillowanie to nie tylko przywilej lata, ale również doskonały sposób na przygotowanie smacznych dań w sezonie jesiennym i zimowym. Wystarczy kilka prostych składników i odrobinę kreatywności, aby cieszyć się grillowanymi potrawami przez cały rok. Warto eksperymentować z różnymi warzywami, mięsami i owocami, aby odkryć nowe smaki i aromaty. Przygotowane przepisy na ciepłe dania z nutą grillowanego smaku są doskonałym wyborem na jesienne i zimowe wieczory w gronie rodziny i przyjaciół. Smacznego grillowania!