Najlepsze przepisy na smażone dania w wersji zdrowej

Kuchnia

Smażone dania zazwyczaj kojarzą nam się z niezdrowym jedzeniem, obfitującym w tłuszcze i kalorie. Jednak istnieje wiele wersji tradycyjnych smażonych potraw, które możemy przygotować w sposób zdrowy bez rezygnacji z pysznego smaku. W tym artykule przedstawimy najlepsze przepisy na smażone dania w wersji zdrowej, które z pewnością zadowolą każde podniebienie.

  1. Smażony kurczak w panierce z płatków owsianych
  • Kurczaka pokroić na kawałki i obtoczyć w mące
  • Jajka roztrzepać w misce, a płatki owsiane zmielić w blenderze
  • Kawałki kurczaka zanurzyć najpierw w jajku, a następnie w płatkach owsianych
  • Smażyć na niewielkiej ilości oleju kokosowego na złoty kolor
  • Podawać z sosem jogurtowym i sałatką z warzyw
  1. Smażony dorsz w chrupiącej panierce z nasion chia
  • Filet z dorsza pokroić na mniejsze kawałki
  • W misce wymieszać mąkę pszenną, pieprz, sól i nasiona chia
  • Kawałki dorsza zanurzyć w jajku, a następnie obtoczyć w panierce z nasion chia
  • Smażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym na złoty kolor
  • Podawać z pieczonymi ziemniakami i sosem czosnkowym
  1. Smażone tofu w pikantnej marynacie
  • Tofu pokroić na kostkę i zamarynować w mieszance sosu sojowego, soku z limonki, imbiru, czosnku i ostrej papryki
  • Kawałki tofu obtoczyć w mące kukurydzianej i smażyć na rozgrzanym oleju z pestek winogron
  • Podawać z ryżem jaśminowym i marynowanymi ogórkami
  1. Smażone kalmary z lekkim dipem jogurtowym
  • Kalmary oczyścić i pokroić w paseczki
  • W misce wymieszać mąkę pszenną, sól, pieprz i kurkumę
  • Paseczki kalmarów obtaczać w mieszance mąki i smażyć na głębokim oleju słonecznikowym
  • Podawać z jogurtem naturalnym, do którego można dodać szczyptę czosnku i świeżą kolendrę
  1. Smażone krewetki w kokosowej panierce
  • Krewetki obgotować przez kilka minut i obrać ze skorupek
  • W misce wymieszać starty kokos, mąkę pszenną i bułkę tarta
  • Krewetki zanurzyć w jajku, a następnie obtoczyć w panierce z kokosa
  • Smażyć na rozgrzanym oleju kokosowym na złoty kolor
  • Podawać z sosem słodko-kwaśnym i sałatką z mango
  1. Smażone warzywa w tempurze
  • Warzywa (np. marchew, cukinia, papryka) pokroić w cienkie paseczki
  • W misce wymieszać mąkę pszeniczną, skrobię kukurydzianą, sól i zimną wodę
  • Warzywa zanurzyć w cieście tempura i smażyć na rozgrzanym oleju sezamowym
  • Podawać z sosem sojowym i kawałkami avocado
  1. Smażone pierogi z soczewicą i szpinakiem
  • Zarodki soczewicy ugotować do miękkości, a szpinak sparzyć i posiekać
  • W dużym garnku podsmażyć cebulę, dodać soczewicę, szpinak, przyprawy i dokładnie wymieszać
  • Na ciasto pierogowe nakładać farsz, sklejać i smażyć na oleju kokosowym z obu stron, aż będą złote
  • Podawać z jogurtem naturalnym i koperkiem

Konkluzja:
Smażone dania w zdrowej wersji mogą być równie pyszne jak ich tradycyjne odpowiedniki, a jednocześnie bardziej korzystne dla naszego zdrowia. Zaprezentowane powyżej przepisy na smażone dania, w których zastosowano zdrowsze składniki i metody przygotowania, są idealnym rozwiązaniem dla osób pragnących cieszyć się smakiem ulubionych potraw bez wyrzutów sumienia. Zachęcamy do wypróbowania wszystkich przepisów i dostosowania ich do swoich indywidualnych preferencji smakowych. Smacznego!