Grillowanie z wykorzystaniem warzyw sezonowych – proste i pełne smaku przepisy
Grillowanie jest jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowywania jedzenia w okresie letnim. O ile mięso często jest głównym bohaterem takiej potrawy, coraz więcej osób decyduje się na grillowanie warzyw sezonowych. Dlaczego? Odpowiedź jest prosta – warzywa sezonowe to doskonałe źródło smaku i wartości odżywczych. W tym artykule przedstawimy wam kilka prostych i pełnych smaku przepisów.
- Grillowane cukinie z fetą i bazylią
- Cukinie pokrojone wzdłuż w plastry
- Natrzeć je oliwą, solą i pieprzem
- Grillować na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony
- Posypać pokruszoną fetą i posiekaną bazylią
- Szaszłyki z warzyw sezonowych
- Wybrać ulubione warzywa sezonowe (np. papryka, cebula, cukinia, bakłażan)
- Pokroić je w kostkę
- Delikatnie posolić i popieprzyć
- Nadziać na patyczki do szaszłyków
- Grillować przez około 10-15 minut, obracając regularnie
- Sałatka z grillowanych papryk i pomidorów
- Papryki i pomidory grillować na wysokim ogniu, aż skórka będzie lekko popękana
- Ograniczyć ilość oleju, używając go do posmarowania warzyw przed grillem
- Obrane i pokrojone warzywa umieścić w misce
- Dodać ulubione przyprawy (np. czosnek, bazylię, oliwę, sok z cytryny)
- Delikatnie wymieszać
- Grillowane bakłażany z jogurtem i miętą
- Bakłażany pokroić wzdłuż w plastry o grubości około 1 cm
- Posolić i pozostawić na 30 minut, aby odcedziły nadmiar wody
- Grillować na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony
- Podawać posypane jogurtem i posiekaną miętą
- Kebab warzywny
- Na patyczki do kebabu nadziać ulubione warzywa sezonowe (np. cukinię, cebulę, pomidory koktajlowe, pieczarki)
- Polać delikatnie oliwą i posypać ulubionymi przyprawami
- Grillować przez około 10-15 minut, obracając regularnie
- Grillowane kalafiory z masłem czosnkowym
- Kalafiory podzielić na kawałki
- Gotować w osolonej, wrzącej wodzie przez 5 minut
- Odcedzić i przełożyć na grill
- Grillować przez około 6-7 minut z każdej strony
- Podawać z masłem czosnkowym
- Sałatka warzywna z grillowanymi warzywami
- Warzywa sezonowe pokroić na większe kawałki
- Grillować na średnim ogniu przez około 10 minut
- Po grillu, ostudzić i posiekać na mniejsze kawałki
- Dodać ulubione składniki do sałatki (np. sałatę, pomidory, ser feta, oliwki)
- Skropić ulubionym dressingiem
Podsumowując, grillowanie z wykorzystaniem warzyw sezonowych to doskonały sposób na przygotowanie prostych i pełnych smaku potraw. Warzywa te nie tylko dodają kolory i świeżości naszym posiłkom, ale także obfitują w składniki odżywcze. Wypróbujcie powyższe przepisy i cieszcie się smakiem lata na grillu!